中国のワイン

そういえば、クリスマスパーティーの席上で、こんなもの頂きました。張裕（Changyu、チャンユー）製、ロゼのスパークリングワイン。色が美しく、なんとも美味しそうです。ロゼのシャンパンはお店に行ってもなかなか無いので、ひょっとして珍しいのかも…と思って大事に取ってあります。1.5リットルなんてもともと一人で飲めないのだけど。

中国ではワインは「葡萄酒（プートウジウ）」。白ワインはあまり飲まれず、赤ワインを好むため、「紅酒（ホンジウ）」と呼ぶ方が一般的みたい。ここ数年で、中国のワイン産業は著しい発展を遂げており、飲む機会もだんだん多くなってきているとのこと。品質も、外国製には負けていないと胸を張っています。80年代の日本や合衆国のような状況でしょうか。そりゃそうさ、広い国だもの、どこかにはワイン作りに適した場所はあるよ。

もっとも、フランスのように小さなワイナリーの少量生産が成立するほどに市場は成熟しておらず（探せばあるのかもしれませんが）、「張裕」「長城（Great Wall）」「王朝(Dynasty)」「通化」、これら４つの大企業が市場の6割を割拠している三国志状態です。お店に行ってもこればっか。3メートルくらいの高さの棚が「長城」に占拠されています。

この「長城」、単なるテーブルワインかと言えばさにあらず。最もよい出来だったと言われる1992年物は市場でかなりの高値で取引されているらしいです。なかなか侮れません。

値段の方は、日本円にして、大体2-300円くらいから。味は、決して悪くありません。日本で買う1000円台のワインよりは良いかな、と思っています。安いので、料理にも遠慮なくダクダク使って贅沢な気分を味わえる、という利点もあります。中国人に怒られちゃいそうだけど。