冈冈食品店位于天津，采用超市与餐厅相结合的新颖模式，本方案主要是对其内部进行装修设计。
・多选择的直销模式
众所周知，中国的消费在持续稳定地增长，然而对未来消费动向的预测变得越来越难。与多样消费，品牌消费，设计消费等各个消费阶段循序渐进的日本不同，中国几乎在短时间内将各个消费阶段一气呵成。在这样的大背景下，业主提出"超市+餐厅"的全新构想，超市提供丰富多样的食材及红酒，餐厅则提供中餐、西餐及日本料理等各式美食。多样的选择满足不同顾客的需求，同时便于直接结合顾客的反应完善服务，并及时调整今后的发展方向。
于是，如何将与"吃"这一令人身心愉悦的活动相关的各个要素尽量聚集在230㎡的范围内成为这次设计的主题。
・从内部要素开始设计
室内设计可以简单地理解为各种建筑材料及家具的集合。通常情况下，首先由设计师与业主沟通，确定室内整体设计风格，然后再确定后定与整体风格相符的涂料颜色及家具等内部要素。这样的过程可以称之为至上而下（top-down）的设计。然而，这次的设计既没有明确餐厅以哪种料理为主，也没有明确对超市出售的各种商品进行设定，客观情况导致很难在最初便决定餐厅整体的设计风格。鉴于此，设计师反其道而行之，采用了至下而上(bottom-up)的设计方法。也就是说，先将餐厅所需的各种要素汇集在一起，其后再将各个要素整合进行室内设计。
・多选择的内部空间
在建材市场，有各种各样的建筑材料及风格各异的家具。设计师与业主走访了多家建材市场，搜集了设计所需的家具，灯具，涂料及壁纸。为了避免在一开始便固化餐厅的形象，在选择上并没有考虑整体的搭配，而是优先考虑业主的喜好及材料、家具等是否适用。所有建筑材料及家具备齐后，才开始考虑搭配：将餐桌，椅子，照明及内装材料进行组合然后分成几组。例如：蓝色的木桌配以绿色的椅子，背景同为绿色的墙壁，再配以装饰性的吊灯，以营造出一个相对私密的空间氛围。这样一个一个的风格迥异的空间紧密排列便构成了餐厅的整体形象。此外，凹凸造型的吊顶及内墙形成的各异形态，更加强了各部分空间的独立性。在GANGGANG,顾客可以选择的不仅仅是各式美食，还有各异的就餐环境。
・关于The Cell-ar
所谓"Cellar "，有储藏食品的地窖，酒窖之意，以此为店名，与汇集了各种食品及红酒的店铺无疑是相称的。另一方面，援用泰森多边形（由一组由连接两邻点直线的垂直平分线组成的连续多边形）组成的的吊顶形状也可以看作以与之对应的餐桌为细胞核的细胞（Cell）。
用途：超市/餐厅/内装
位置：天津市和平区
面积：230平方米/2层
业主：天津志信食品有限公司/羽深刚志，冈田信一，五十岚登
人员：东福大辅，佟玲，李一仙，任丽洁[内装/零三工作室] 石川星明[设备/北京东洲际技术咨询有限公司] 丁丁 (Vincent Ding) [平面设计/ DingDing Design]
施工：泽田安往（天津）建筑装饰有限公司[中岛长范，王琦，王进鹏]
摄影：周文娟 (Judy Zhou)